एक जग में 2 ग्लास पानी डाले ।
अब 2-3 चम्मच मिलाएं (चीनी की मात्रा कम/ज़्यादा अपने स्वदानुसार हो सकती है)।
करीब 2-3 मीड़म साइज के नींबू का रस निकालें और ऊपर दिये हुए मिश्रण में मिलाएं ।
एक चुटकी नमक, थोड़ी सी काली मिर्च, और जीरा मिलाकर उसे और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं।
अगर आप चाहें, तो पुदीना की पत्तियां भी डाल सकते हैं जो इसे और भी ताजगी भरा बना देती हैं।
सभी सामग्रीयां अच्छी तरह से मिलाएं ताकि शीकंजी का स्वाद सही हो।
तैयार हुई शीकंजी को ठंडा करने के लिए इसे फ्रिज में रखें और ठंडा होने पर सर्व करें।

FAQ’S

शीकंजी क्या है?

शीकंजी एक शीतल पेय है जो नींबू पानी के रूप में भी जाना जाता है, जिसमें नींबू का रस, पानी, शक्कर, और थोड़ी सी नमक होता है।

शीकंजी में नींबू का रस, पानी, शक्कर, नमक, और वैकल्पिक रूप से काली मिर्च, जीरा, और पुदीना पत्तियां डाली जा सकती हैं।

नींबू का रस निकालें, पानी में शक्कर, नमक, और अन्य सामग्रीयों को मिलाकर अच्छे से मिलाएं और ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखें।

शीकंजी को ठंडा करने के बाद, भोजन से पहले या भोजन के साथ सर्व किया जा सकता है। गर्मियों में इसे नियमित रूप से सेवन करना फायदेमंद होता है।